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地區參與

為切合世界地質公園網絡的要求 ,香港聯合國教科文組織世界地質公園歡迎公眾提出任何公私營界別合作建議,藉以支持地質公園的可持續發展。

真正的可持續地區參與政策
香港聯合國教科文組織世界地質公園的角色
考慮合作建議的準則

香港地質公園舉辦的活動獲地區人士積極支持

香港地質公園舉辦的活動獲地區人士積極支持

地質美食

geo-gourmets

根據聯合國教科文組織的目標,地質公園除了地質及地貌保育之外,還須促進社會及地區經濟。漁農自然護理署致力推動地區參與,透過與社區合作,更協助飲食業界炮製了地質公園美食。既可豐富旅客的體驗,亦可推動本土經濟。

除了吉澳的傳統客家菜外,位於旅遊熱點西貢市的食肆一直積極參與地質美食推廣活動,該市近日更舉辦「香港世界地質公園美食大賞」,由區內11家參賽食肆設計多款以地質為主題的中西菜式,別具創意,使美食在色香味美之餘更添意義。

 

「香港世界地質公園美食大賞」
(次序不分先後)
 
葡式岩石多士

葡式岩石多士[咪走雞正宗葡國餐廳]

鬆化菠蘿油

鬆化菠蘿油[西貢咖啡餅店]

遊走園區

遊走園區 ──迴旋階梯 x石英脈[Okapi Cafe]

熔岩手心流 [洪記海鮮酒樓]

熔岩手心流[洪記海鮮酒樓]

更樓守望台 [東記甜甜店]

更樓守望台[東記甜甜店]

熔岩芝士拼盤[Chez Raymond De Paris]

熔岩芝士拼盤[Chez Raymond De Paris]

泥盆沉積岩 [萬年華燒臘餐廳]

泥盆沉積岩[萬年華燒臘餐廳]

層層五花腩(燒腩仔)「全記」

風琴海岸蝦 (左)[全記海鮮菜館 (海傍街)]
遊走的岩石 (右)[全記海鮮菜館 (萬年街)]

百搭岩漿 [一起果醬]

百搭岩漿[一起果醬]

翻開千層頁岩 [勝記海鮮酒家]

翻開千層頁岩[勝記海鮮酒家]

Mocktail:六角岩柱

六角岩柱 [如心南灣海景酒店  ]

Cocktail:橋咀鴨蛋

橋咀鴨蛋 [如心南灣海景酒店  ]

 

支持食肆 (次序不分先後)

西貢咖啡餅店
電話:2792 3861
地址:西貢海傍廣場2號金寶閣6-7號鋪地下

咪走雞正宗葡國餐廳
電話:2392 3328
地址:西貢海傍街 43-45號地下

Okapi Cafe
電話:2791 5068
地址:西貢萬年街67號

洪記海鮮酒樓
電話:2792 1348
地址:西貢海旁廣場兆日樓4-8號地下及一樓               

東記甜甜店
電話:2741 9780
地址:西貢市場街53號地鋪

Chez Raymond De Paris
電話:6484 1400
地址:西貢普通道183D號地下

萬年華燒臘餐廳
電話:2791 7371
地址:貢灣景街28號地下及閣樓

全記海鮮菜館(海傍街)
電話:2791 1195
地址:西貢海傍街53號地下       

全記海鮮菜館(萬年街)
電話:2791 6938
地址:西萬年街87-89號地下

勝記海鮮酒家
電話:2791 9887
地址:西貢大街33-39號

一起果醬
電話:2791 9888
地址:西貢市場街9號地下

如心南灣海景酒店
電話:3968 8888
地址:黃竹坑道55號

通記海鮮酒家
電話:2791 9886
地址:西貢海傍廣場兆日大厦地下11-15號

益民茶樓
電話:2679 9337
地址:新界沙頭角吉澳島大街25-26號

 

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